クエから血抜きを学ぶ【エネルギーのある魚の血は溢れ出るように出てきます】凄くなく、当たり前の事なんです編 vol.375

2021/05/02
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コメント数
  • 3年ほど前に魚の熟成方法を色々調べてたら津本さんの動画に出会い、本当に目からウロコ・・・でした。 それ以来、エギングの帰りに買った魚をホースで血抜きして、一週間ほど寝かせてからいただいてます。 裏庭でやってるので心置きなく水をバシャバシャやれますが、冬は寒い・・・

    crash 49crash 498 時間 前
    • 一度美味しくなったらやめれないですよね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 時間 前
  • 以前他の動画でとある有名高級寿司屋さんが、クエを締める際に生きたままエラをチョキンして、そのまま水槽に戻して再度引き上げてから脳締めしてたんで クエは締め方が違うのかなぁ何て思ってましたが、やはり先に脳から締めてあげるんですね。勉強になりました!

    のっりとーけのっりとーけ22 時間 前
    • 基本的に魚を動かなくするのが先決なんですよ。 魚を苦しめる=日持ちしない魚を作る(旨味の上限を減らしてる) 昔は早く食べてたのでそれで良かったんですよね。 これからは違いますよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto8 時間 前
  • 8:33 の『意外とフィッシュイーターの肥えてるやつは食べてない』の話、素人意見で申し訳ないのですが、 おそらく『肥えてるから食べてない』のではないかと思ったりします。 しばらく狩りを失敗しても生きるだけのエネルギーを蓄えることが出来ているので、 それほど貪欲に他の魚を襲わないのではないか?と思ったりしますね。

    みっちゃんFみっちゃんF日 前
    • それか途中で吐き出したりしてるかもですね

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto23 時間 前
  • ありがたい話してるをしているのはわかるがここは、こんな大物を処理する際の刃の向きを教育してないのか? だとしたら本気で心配なんだが

    たまかけ工場長たまかけ工場長日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto その返答で大体察しが付きました。 怪我の無いよう頑張ってください。

      たまかけ工場長たまかけ工場長23 時間 前
    • 刃の向き?

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto23 時間 前
  • こんな骨って...(笑)

    2810 owl2810 owl日 前
    • 硬い…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto23 時間 前
  • 内蔵美味しそう……

    あうあああうああ2 日 前
    • 内臓たまらんと思いますね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto日 前
  • すごいクエですね値段も凄そう、、

    y sy s2 日 前
    • ここまでくれば値段はやっぱりそこそこしますね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto日 前
  • 小さい魚も捌いたことない自分にとっては、色々スゴすぎる動画です

    田村フサエ田村フサエ2 日 前
    • 真剣に取り組めば覚えも早いですよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto2 日 前
  • エラのナイフの刺し方コツとかはありますか?自分がやるとどうしてもうまく血が抜けません。

    サルタサルタサルタサルタ2 日 前
    • 血が飛び出す動画の見過ぎですよ。 魚を絞めた瞬間の力が入ってる時にエラを切ると出やすいですよ。 なかなかの早技ですが。 血が出ないからこっちから出してあげるんですよ。 フリフリや究極の血抜きで❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto2 日 前
  • 何処ぞの死神が寄ってきそうな血の量だなw

    釣り吉趣味の部屋釣り吉趣味の部屋3 日 前
    • 元気な魚の証ですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto2 日 前
  • 食材を手袋で、、みてきたお店の中で何軒かありますね、、、

    CosxCosx3 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto こちらもお店をしっかり選ばないとですね!返信ありがとうございました!

      CosxCosx3 日 前
    • @Cosx 手が汚れないから、次から次へと汚い手袋で触るようなもんですからね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto3 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto そうですよね、一番うわぁ〜と思ったのは客前でゴム手袋ですからね。それで食材をベタベタ触られるとこちらも食べる気なくします笑

      CosxCosx3 日 前
    • 作業だけの人ってそうやと思いますよ。 もっと勉強したい!って人はゴッドハンドを目指すもんですよね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto3 日 前
  • 池原ダムのバスよりご立派な件www ジョイクロとか噛み砕きそうで怖い^^;

    Ken KitaKen Kita4 日 前
    • 砕かれるやろね😨

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • ちょっと質問いいですか? いつも釣りで釣れた魚の血がなかなか出ないんですがそれは魚とファイトしてる時にエネルギーを使ってしまって血が出にくいってことでしょうか? なにかよく血が抜ける方法はありますか?

    のこっちのこっち4 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 返信ありがとうございます! フリフリしていつも血は沢山出るのに切った瞬間はなかなか血が出なくて大丈夫か心配でしたが安心しました!

      のこっちのこっち3 日 前
    • フリフリしたら抜けるんで大丈夫👌 ただ、沢山出たように『見えるだけ』 騙されないでいいよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • 凄い魚としか言葉出てこんね でも、やっぱ一撃〆と、神経に水通して抜いてる時に目の色変わる所が一番だね

    yama tomoyama tomo4 日 前
    • 本当、こんだけデカイと、きっちり〆てるのに、締まりきらないもんなんだな〜 色々と勉強になるから、ありがたい

      yama tomoyama tomo4 日 前
    • かなり魚の謎やった部分が解明されてきましたよね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • めっちゃ美味そう。。。 津本さんの仕立てた魚、食べてみたいけど、宮崎県北だと、買い手さんいないですかね?

    ウッチートムウッチートム4 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto そうですよねぇ。。。 このご時世なんで外食も難しいですが、いつか宮崎市の方まで行きますね!

      ウッチートムウッチートム4 日 前
    • 県北は無いなぁ? ってより、宮崎市内以外はないかな?

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • 図太い神経を初めてモノで見た

    doramudoramu4 日 前
    • いい神経やったよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • この後熟成させたクエめちゃくちゃ美味いんだろうなぁ≠︎( ̄-( ̄)モグモグモグ

    k kk k4 日 前
    • ねぇ、近くなら食べに行ったんだけどねぇ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • 水槽から出す時まな板に置くとき投げても内出血はしないですか?

    青山和樹青山和樹5 日 前
    • そのくらいじゃ問題ないよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 多分、畜産動物は血抜きが完璧なんだろうと思います 魚は津本式血抜きを行ってやっと畜産動物に匹敵する食材になるのだと感じました

    浦部真浦部真5 日 前
    • その家畜へのこだわりとその技術が素晴らしいからだと思います。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 津本式の血抜き、渦巻処理、狂気の血抜き、いろいろありますがどれが1番良いのでしょうか?

    艦隊お魚研究艦隊お魚研究5 日 前
    • @艦隊お魚研究 ありがとうございます❗️ みんながやってみて、新しい事を発見していけば良いと思うんですよ❗️ 今が魚食文化の変わり目やと思いますよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto3 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 皆さん魚を美味しくしようと思って日々研究しているんだと動画を見て思いました。 津本式にかかわらず水道水、真水を圧をかけて血抜きをすると良くないという動画も拝見させていただきました! 根拠のない否定とはそう言う動画の事でしょうか? 僕個人の意見としては、魚状態や魚の種類によってまた色々と変わってくるものだと思いますし、 処理による魚の身質の変化、科学的な根拠等の資料が少なすぎるので色々な意見が出てくるのかなと思いました。 実際、職人さんの舌の感覚に頼っている部分が大きいのではと思います。 違ったらすいません。 だからと言って津本式が間違っているとは僕は思いません。 機会があれば色々な処理の魚を食べ比べてみたいなと強く思います😊 津本さんからのコメントを頂き、より一層津本式の興味が湧きました! 津本さんが出されてる書籍を購入して見てみたいと思います。

      艦隊お魚研究艦隊お魚研究3 日 前
    • それでも、魚をよくしようと努力してるので僕的には良いと思いますよ❗️ ただ、根拠のない否定を言われるこはどうかな?って思います…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 津本さんが言われるように、、、 生きてる魚を処理する仕事と、締まった魚でも処理できる仕事!なるほどです! 津本さんの動画、渦巻さんの動画、狂気さんの動画を沢山見て納得しました!! 有難う御座います。 凄い勉強になりました。 これからも動画を見させていただいて勉強させて頂きます! 有難う御座います🙇🏻‍♂️

      艦隊お魚研究艦隊お魚研究4 日 前
    • @艦隊お魚研究 派生がどうかは本人に聞かないとわかりませんが、生きてる魚を処理する仕事と、締まった魚でも処理出来る仕事の差が全てやと思いますよ。 活魚からなら時間かければ血を抜くこと出来ますから。 ただ,時間かけて血を抜いてたら仕事になりません…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
  • 池原の話マジで共感してしまいました。

    USA 97USA 975 日 前
    • あんな感じですよね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 七色ダムも忘れないでねwww

    nobunobu5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 毎週土日に必ず七色行くボート持ちに、いつでも津本さんが七色来れるように頼みました。土日限定ですが😅

      nobunobu3 日 前
    • 行きたいっす

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 七色(60)にも知り合いできたから来て下さいwww

      nobunobu5 日 前
    • @nobu うん、七色の場所は知ってるんやけど池原に知り合いおるからそっち行くんよね〜

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 池原から直ぐですやん(泣)60って場所で最近66cm釣れました🎵

      nobunobu5 日 前
  • ここで言うエネルギーは「生きていて、尚且つ血行が良い!エネルギッシュ!」って事で間違い無いですか??

    まーぼーまーぼーまーぼーまーぼー5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto なるほどです。 お忙しい中お返事ありがとうございます!!!

      まーぼーまーぼーまーぼーまーぼー5 日 前
    • @まーぼーまーぼー ですです(笑) HPが90%以上あるって話ですね 活け越しだと、50%くらいでも生きてたら活きがいいと皆さん勘違いしてますからね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto ありがとうございます! 体力が有り余ってる!ですね! ポケモンでいうHP MAXで状態異常なしということですね理解しました。

      まーぼーまーぼーまーぼーまーぼー5 日 前
    • 体力が有り余ってる❗️ が、正解ですね。 風邪ひいてたり 寝ずにずっといたり 過激な運動の後なんかは エネルギーがない状態ですよね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • ワンちゃん、津本さんソックリやわ〜似てるわ〜

    TORI MitsuTORI Mitsu5 日 前
    • 嬉しい😆

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 食べる?www

    box nbox n5 日 前
    • @box n そっちね(笑) あいつも乗ればいいのにね(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 神経食べる?がツボりましたwww 津本さんは食べたことありますか?

      box nbox n5 日 前
    • 食べる?

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 流石、必殺仕事人  あつぱれです。 締めの一撃、神経抜きの脈動 伝わって来ました。 津本さん 最高 追伸  血抜き帰宅して台所にて冷水にて血抜きしてます。海水洗うだけですね。

    諸岡文次諸岡文次5 日 前
    • それでもいいですよね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 堺孝行包丁は最高級!地元堺市でも超有名です 師匠❣️

    白鳥麗子白鳥麗子5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 師匠と同じ関西人❣️いつか堺のとれとれ市にも来てね❣️

      白鳥麗子白鳥麗子4 日 前
    • 白鳥さん、堺なんだ‼️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 津本式を自宅で練習してます!最近は出かけるのが難しいためインターネットで鮮魚BOXを買って色々やってみているのですが、オゾン水の代わりにパストリーゼをかけて熟成させるのは効果があまりないものでしょうか?

    Umebiwa BakukiriUmebiwa Bakukiri5 日 前
    • @Umebiwa Bakukiri ありがとうございます😊

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • ご返信ありがとうございます! 先程ウォーターシューターと血合いリムーバーとリムーバーノズルを注文させていただきました。楽しみです!!

      Umebiwa BakukiriUmebiwa Bakukiri5 日 前
    • オゾンは体表を洗うだけで、寝かせるためにかけないといけないとかは思ってないですよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 見様見真似で熟成させてもらいました。 本当にありがとうございます。 美味しすぎて鳥肌止まりませんでした。

    てきさすせっかくだからてきさすせっかくだから5 日 前
    • 最初から正解とは凄いですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 内臓とか美味しそうです♡

    人形使いRe人形使いRe6 日 前
    • これは間違いないですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • ホンマ池原の65だわ笑

    yukinobu goyukinobu go6 日 前
    • よーにてるよね(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • こんばんは。 いつも感動するのですが、一発で脳じめするのはコツがあるのでしょうか? 過去の動画、全て見させてもらってますけど難しいです。 魚の為にも一撃で締めてあげたいのですが…。 また機会があれば、いろいろな魚の脳締めを教えてください。よろしくお願いします。

    葛島功喜葛島功喜6 日 前
    • ええ、角度ですね❗️ 僕は全魚の頭を半分割って確かめてましたよ❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • きっと魚達は津本師匠に処理してもらいたいから近づいてくるんですよ!命を運ぶので運命なんでしょうねー

    Masashi KoikeMasashi Koike6 日 前
    • それはないない(笑) 魚からみたら死神ですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 手袋しないと、魚の血で痒くなるんです… お許しくださいませ。

    Hag HagHag Hag6 日 前
    • そんな人は仕方ないですね 僕はエビで痒くなりますが、いつも無視してあとでカイカイ病になります

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 一撃で仕留めるのが、まさに必殺仕事人ですね!

    tam tamtam tam6 日 前
    • 意外と器具さえしっかりしてれば簡単ですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 規制の多い中、絞めるところを映していただきありがとうございます! おかげで食べてるだけの自分も命を感じることができます。

    Y KKY KK6 日 前
    • ですね、ほとんどが黄色マークです(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • このサイズの魚でも津本さんにかかれば「 内臓がユニットでポロリ」なんですね♪

    pa kuopa kuo6 日 前
    • 結構簡単ですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 血抜き後の内臓はどう処理するのでしょうか? クエの内臓は美味しいと思うのですが 水抜きするのでしょうか?

    くめじまくめじま6 日 前
    • 一応水抜きみたいな感じで置いといてから、一緒におくりますよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 全てではないと思いますが食べてないんじゃなくて獲ったあと吐き出してる時ありますよ

    669 fkntk669 fkntk6 日 前
    • 確かにそれはあるかもしれませんね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 凄い大きさ! 色んな事を乗り越えてきたコなんだろね。 クエさん、命をありがと 津本さんが最高に美味しくしてくれたよ。 究極の血抜きは究極の鎮魂だと思う。

    ずんだずんだ6 日 前
    • ですね、ほんとありがたくいただきたいです

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • たしかにバスに似てますね。スズキ目だからでしょうか

    SPK/fishingSPK/fishing6 日 前
    • ね、そっくりですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 釣りものですか?針と糸らしき物が!しかしこのサイズになると尻尾部分切るのに中華包丁っぽいのがいりますね!

    マツゴリマツゴリ6 日 前
    • 鬼斬でやれば余裕なんですが、津本式180の強さも見せたかったです

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 食べるの遅いスバルにそうめんご馳走してあげてください! 神経入りの・・・笑

    雅 masa雅 masa6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 笑

      雅 masa雅 masa5 日 前
    • 遅いくせによー食うからタチ悪い ますます遅い…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 完璧ですね カッコイイです

    革命くん革命くん6 日 前
    • ありがとうございます😊

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 大きな魚なので、見ててとても理解しやすい、動画でした。 後は魚を釣って来るだけですね。 今年は、釣行には出てるのですが、ずっとノ−フィッシュ状態が続いてて、理解出来た血抜きが出来て無いです。 早く試したいのですが....

    MAKOTO ITOMAKOTO ITO6 日 前
    • ですね、美味しく仕立ててください

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • これは立派なクエですね。シメる時の暴れっぷりが桁違いで危険な作業だ。 ほぼ20㎏なので持ち上げる時は大変だ。

    Boke新人おっさんBoke新人おっさん6 日 前
    • かなりの破壊力ですよ💦

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 横綱級のクエですねぇ。こんなクエなら手が痛いのも何のその(笑)

    MrYunichanMrYunichan6 日 前
    • この手のクオリティってなかなかお目にかかれないですよね!

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • めちゃくちゃ勉強になります ありがとうございます🐟

    はむるはむる6 日 前
    • こちらこそありがとうございました❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 血が赤い!動脈血! 看護師してたので綺麗な赤に反応してしまいました笑

    h oh o6 日 前
    • 体力のあるエネルギー豊富な魚は血が赤く、弱ると紫がかったいろになりますよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • いや。。この魚いない中笑笑 いくらしたんすか笑笑

    バカ猿fishing TUBEバカ猿fishing TUBE6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto あ なるほど笑笑 僕も去年定置網乗ってた頃 天トラの3kgのオスで白子ばっちりの個体がキロ500円でした笑笑

      バカ猿fishing TUBEバカ猿fishing TUBE4 日 前
    • それがコロナ禍で逆に…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • モロコを1匹まるまるいろんな食べ方でたらふく食いたいというのが人生でやりたい10の事の1つなのですが、このサイズを購入するとしたらいくらぐらいするのでしょうか、、、笑

    んけんけ6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 時期によってもキロ単価違いますもんね いつか購入したいです!

      んけんけ5 日 前
    • はい、その通りですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • 10万以上なのは確か

      RigelRigel5 日 前
  • 池原ダムの例えが最高ですねwww

    Ryooo TeeeRyooo Teee6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 似てます!!!至高の例えだと思いますし、観ながら『似てる!』と言ってしまいました。奈良県民として嬉しかったです^ ^今後も楽しみにしています✌️

      Ryooo TeeeRyooo Teee5 日 前
    • よく似てますよね(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 本当に素晴らしいと常々思っております。尊敬します。

    たけ寅たけ寅6 日 前
    • ありがとうございます。 チェックします!

      たけ寅たけ寅4 日 前
    • @たけ寅 tsumoto72@gmail.com か、InstagramかFacebookのDMでお待ちしています❗️ 山口なら酒奏sinmiさんと取引きしてますよ❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
    • 返信ありがとうございます。山口県で居酒屋をしておりますが津本さんの魚を購入する事は可能でしょうか?

      たけ寅たけ寅4 日 前
    • ありがとうございます😊

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 脳を破壊しただけで、(心臓はしばらく動いて?)血圧は高いままだから血が溢れるように出るんでしょうね。言い換えれば死後に時間がたてば、心臓は止まって血液中の酸素が動かなくなって血液が黒くなってドロドロに性質が変化するってことかな?

    suguru sasakisuguru sasaki6 日 前
    • これは生きてるから血がドバドバではなくて、経験から見た結果 生きてても 100%のエネルギーではないんですね。 市場に来てる時点で 90%位の力があれば、血は赤く、溢れ出るようになりますが 50%だと出にくく 30%だと紫がかった色になりますね。 保有エネルギーで血の出が左右されます。 活け越しがいいとかいいますが、よほどリラックスせせないと体力奪うだけですね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 鱗、梳き引きして、揚げて、せんべいでたべたい。

    白井学白井学6 日 前
    • 食べてみたいなぁ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 仕入れる人も食べる人も幸せですね😃

    小川剛士小川剛士6 日 前
    • 僕も食べてみたい…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 神経ってどんな味するんですかね?

    we arewe are6 日 前
    • 食べた事ない…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • なるほど、クエってフロリダバスに似てるんですね笑

    Terry YTerry Y6 日 前
    • 世界記録のバスの剥製を見せてもらったけど、クエみたいでしたよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • ほれぼれするクエですね。 前回のも思い出すくらいに

    なみへいなみへい6 日 前
    • 前回のはさらに化け物でしたね

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 本当につもとはんのおさかな食べたい。。 初任給で購入しよかなぁぁ!

    りょうりょう6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 返信ありがとうございます。じゃないとどれだけ津本さんの技術の凄さか分からないですからね! ありがとうございました

      りょうりょう4 日 前
    • 勉強の為に是非❗️とも言いたいですが、まずは自分の魚を食べまくってからがいいと思うよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 神経は、珍味になりえるのでしょうか...?このわたのように見えます。

    SabanomisoniSabanomisoni6 日 前
    • 火を入れたらぶちぶちちぎれますわ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 津本さん、見間違えならあれですけど、尻尾からの血抜き忘れてませんか…?

    Ne KaNe Ka6 日 前
    • そこ! やった方が骨の血が抜けますよ❗️って感じ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 「究極の血抜き」が大切ということですね!

      Ne KaNe Ka6 日 前
    • よく気づきましたね(笑) 別に絶対やらなくてもいいんだけどね❗️ 後で気づいていそいそとやりました(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • クエってなんでこんなに旨そうなんだろうか

    neuron517neuron5176 日 前
    • クエ、フエダイは別格ですね

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 0:11 裏ハイライト

    Ne KaNe Ka6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto そうなんですね!スバルくんの「ウァアア…!」に吹き出しました笑。

      Ne KaNe Ka3 日 前
    • 昔は活魚やったから手掴みで持ち上げてましたからね。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • おお!釣りもの🎣!

    Edward GreenEdward Green6 日 前
    • なかなかのレアですよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 僕の好きなアラ捌きシリーズきたーー!! このアラもすごい!口の中がまたよだれで大変な事になったっす! 一度でいいからこんな大物釣って食したいっす^_^

    しゃぷちゃんちんしゃぷちゃんちん6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto でも週2で往復40km車飛ばして行ってそれなんで 費用対効果くそわるいですw

      しゃぷちゃんちんしゃぷちゃんちん4 日 前
    • @しゃぷちゃんちん 高級魚ハンターやん❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto わたしは今年はフラットフッシュメインで狙ってました^ - ^ 釣果は少ないですけど一回がデカかったっすw ヒラメとマゴチが60オバー各一本ずつつでした(*゚∀゚*) こぶだいとかおもしろそうですよねー^ - ^ でも僕カキすきなんでもったいないーーっておもってしまいますw

      しゃぷちゃんちんしゃぷちゃんちん4 日 前
    • @しゃぷちゃんちん コブダイとかみんな狙ってるのみてやりたいなぁーって(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto4 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto さすが九州! わたし今住んでるのが岡山なんですけど まーひどいもんですよ^ - ^

      しゃぷちゃんちんしゃぷちゃんちん4 日 前
  • 手袋…同感です。 手袋したら魚でも肉でも野菜も食材の機嫌がわからないです。 むしろ過信して手洗いを怠って不衛生な状況で 仕事する人が多いですね。

    motokao-ibumotokao-ibu6 日 前
    • 手袋のなか細菌だらけやもんね(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 魚のことを知りたければ内臓を素手で触って仕事せよ、ですか。 こんな凄い魚に出逢っても、怯えて自分の肝を潰すな、素手で魚の度肝を抜け、とww 包丁欠けるんじゃ、という怖さがあると、こんなに太い骨をガンガンバンバン叩き斬るのは難しいでしょうね。クエを扱う仲卸さんはみんな包丁の損傷に悩んでるのでは?

    colmaxcolmax6 日 前
    • 僕の包丁は酷使してなんぼ❗️で作ってますから、これくらいはやってもらわないと。 逆に、出刃包丁の方が欠けますね💦

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 池原ダム、、、久しぶりに聴いた。 関西の人しかわからないのでは? バサーには有名かもしれませんが、海釣りの人は知らない人が多いかも。

    Takashi OyamaTakashi Oyama6 日 前
    • でしょうね(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • よく尻尾の形で血の量が変わって根魚は少ないと仰っていますがエラ膜(血管)切る前からエラの色が鮮やかなのは血が少ないからですかね?他の魚は血抜き前はもっと赤黒いのに

    rasta blendrasta blend6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto なるほど!人間の動脈と静脈の血の色が違うようにもしかしたらエネルギーと血液中の酸素量が何かしら関係してる可能性もありそうですね

      rasta blendrasta blend6 日 前
    • 凄い❗️気付きましたね 血が鮮やかな赤の時は、エネルギーのある血で、弱って来たら黒っぽくなってくるんですよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 池原の65バス! 最高ですねー! スーパー見た時思わず吹き出しました。 バスよりもクエですよね!

    Masa SakaguchiMasa Sakaguchi6 日 前
    • ラージマウス系の独特な顔つきですよね!

      Masa SakaguchiMasa Sakaguchi6 日 前
    • 池原のバスそっくりでしょ(笑)

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • このサイズでもしっかりアプローチすれば血が抜ける、やはり日々のトライ&エラーが大事ですね…精進します。 手袋のお話、私は幾度と手を負傷してきましたが、負傷してきたお陰で色々学べました。津本さんのお話を聞いて無駄じゃなかったんだと思えました。

    まるくすの1人スタジオまるくすの1人スタジオ6 日 前
    • 仕事の失敗、怪我は経験ですから、僕はいいと思ってますよ‼️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • クエは死ぬまでに一度は食べたい

    カイト0246カイト02466 日 前
    • しかも、1番美味しい時に❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • 津本さん良い仕入れするなあ 腕のいい仕入れ人はやっぱり魚の扱いもうまいわ

    yoshii871yoshii8716 日 前
    • お客さんのお客様の為ですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto5 日 前
  • クエ食いたい〜😆 でもクエ高い〜😭

    Masahide Takeuchi 武内電視台Masahide Takeuchi 武内電視台6 日 前
    • 高いですよね〜😭

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 津本式180とか鬼斬210とかクインケやん

    ゆういちゆういち6 日 前
    • ぶ、武器…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 内臓のチェックを怠らない姿勢に魚愛を感じます❤️ 私も必ず胃袋のチェックをしています。さらに目の前の海で上がった大型魚に限りますが、胃袋を見て魚の捕食状態を漁師さんにお伝えしております。 ところで、今回の魚の胃袋は、食べれますか? 私は、大型魚の心臓は、塩焼きにして食べてますが、胃袋は食べたことありません。今年は、サワラの胃袋にチャレンジしてみようと思ってます。 今回もいい動画ありがとうございます😊

    三宅敏之三宅敏之6 日 前
    • ありがとうございます😊

      三宅敏之三宅敏之6 日 前
    • もちろん食べれますよ! 味噌汁に肝を溶いて、胃袋を塩揉みしたのを刻んで入れるだけでも凄い美味しいと思う

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 3:53 食べる?は草

    しろた株しろた株6 日 前
    • 師匠の華麗なる神経抜きに見慣れて、ありがたみが薄れてますねぇ。 我々なら「ハイ喜んで…!」

      しろた株しろた株6 日 前
    • 『はい』って言えばええのに…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • アジを鯖折りで絞めてた時は出血スゴかったなぁ。 オフショアバチコンで入れ食い始まったら丁寧に処理してる暇無いもんで釣ったら首折ってバケツのローテ。 そんで入れ食いタイム終わったら回りがスプラッター映画状態(笑)

    ばなな松尾ばなな松尾6 日 前
    • まぁ、それが釣りですからね❗️ でも、首折なんですご、それもほとんど血が抜けてないんですよね… その後海水につけてても…

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • これくらいのサイズになるにはどれくらいかかるんだろか

    秋元すでに康秋元すでに康6 日 前
    • なんかで見たけど、1m超えるのには20年ほどかかると書いてましたよ。

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • クオリティー高ければ何でも普通なんですね。自宅前の川のバスはこのクエみたいな体つきのバスばかりです!しかも最大63cmが上がりました!

    ゆーすけゆーすけ6 日 前
    • @ゆーすけ 5.0の3.0kgって❗️ 可能性ありありですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
    • @究極の血抜き津本式/Tsumoto 50cm 3キロもいたので間違いなく😳

      ゆーすけゆーすけ6 日 前
    • それやばすぎ❗️ 4.0kg超えてたんちゃいます?

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 僕らじゃ手元に来ないような魚をこうやって見れるのは貴重です!

    松本裕之松本裕之6 日 前
    • そう言われたらアップしたかいもあります❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 神経メッチャ長いですね!!内臓の脂すごいしキモも特大!!美味しそう🤤

    伊藤弘成伊藤弘成6 日 前
    • これはハイクオリティですね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • さすが津本式180強いですね❗️

    津本式究極の血抜き【公認】応援ファンサイト津本式究極の血抜き【公認】応援ファンサイト6 日 前
    • いやいや、堺孝行のモリブデンやばいよね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 事件現場なぐらいの血の量 今年は釣れたら処理にこだわる年にしたい

    でんすけでんすけ6 日 前
    • そうそう、釣りたてすぐとかエネルギーのある魚の血は出やすいのよ

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • 美味そう

    くむタコくむタコ6 日 前
    • 20日後やね❗️

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
  • おはようございます🐟 素晴らしいクエですね🤩🤩🤩 左手痛かったでしょ😰 そっちの方は、その様な魚があるのが本当に羨ましいです‼️

    大峰一夫 Kazuo大峰一夫 Kazuo6 日 前
    • 南予の愛南から宿毛の沖の方で獲れます‼️ 鹿児島や宮崎県の沖から、こっちに来た奴が獲れる感じです😊 ハタ系やシマアジも‼️ 羨ましいです🐟😅

      大峰一夫 Kazuo大峰一夫 Kazuo6 日 前
    • 痛かった… 松山はないの?

      究極の血抜き津本式/Tsumoto究極の血抜き津本式/Tsumoto6 日 前
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