【美麗】簡単で美味い海鮮晩酌〜たまにはオシャレに飲みたい〜

2021/04/09
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▼谷やん×井上誠耕園コラボ記念、期間限定特設ページ!オリーブ香草塩(10g)がついてくる!
lp.inoueseikoen.co.jp/youtube/green/2104/
※2021年5月31日まで
※数量限定につき早期終了の可能性がございます


↓今回の詳しいレシピはコチラ↓
〜マグロとアボガドのカルパッチョ〜

マグロのカルパッチョ
マグロ(赤身推奨)
塩 適量
ホワイトペッパー 適量
スペイン農場産EV緑果オリーブオイル 適量
・鮪の赤身を5〜8mm程のさいの目状に刻んだら塩、ホワイトペッパー、オリーブオイルで和え、冷蔵庫で冷やしたら完成。


アボガドのカルパッチョ
アボガド 4つ
レモン 1/2個
クルトン 適量
玉ねぎ 1玉
塩 適量
バルサミコ酢 10CC

・アボガドは皮と種を除き、マグロと同じくらいのサイズ感でさいの目状に刻む。
※アボガドが変色しないよう刻んだらすぐにレモン汁を搾りかけ和えておく
・玉ねぎを細かく微塵切りにしたら水にさらし辛味と雑味を抜いてしっかりと水気を絞っておく。
・クルトンの葉の部分は盛り付けに残しておき、茎の部分を微塵切りにしておく。
・アボガド、玉ねぎ、クルトンの茎、塩、バルサミコ酢を全て混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておけば完成


盛り付け
セルクルでマグロ、アボガド、マグロの順に盛り付けたら上から微塵切りにしたケーパーを振りオリーブオイルを回しかけたら完成。

※その他のものに関しては特に分量等もないので動画にて確認していただければ幸いです。
※今回のレシピのうち、特にカルパッチョは「緑果オリーブオイル」がもつ強くフレッシュな香りがあってはじめて成立するものですのでご注意ください。


★OP音源★
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jpworlds.info/up/bideo/fpbSiMWnooqcuKc
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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コメント数
  • lp.inoueseikoen.co.jp/youtube/green/2104/ ▲谷やん×井上誠耕園コラボ記念、期間限定特設ページはコチラ 本日もご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回ご紹介させていただいたEV緑果オリーブオイル、ほんまに美味しかった。。 少しでも多くの方と 僕の感じた「オリーブオイルに感動する経験」を分かち合えれば幸いに存じます(^^)

    /谷やん谷崎鷹人/谷やん谷崎鷹人ヶ月 前
    • 本日届きました。お刺身買ってなかったので、アヒージョを作って食べてみました。本当に最高でした。普段食べない子供達にほとんど食べられてしまいましたが、美味しいと喜んでたので購入して良かったです。

      taishi nakamurataishi nakamura19 日 前
    • 今更ですけど8年前にゴリパラ見聞録映ってましたね

      タサキアバタサキアバ24 日 前
    • オリーブオイルの動画ならトマトとモッツァレラのやつかと思ったw

      ナマケモノナマケモノ25 日 前
    • 本日注文していた緑果絞りが届いたのでタコとレタス、アボカドのサラダを作りました。あまりの美味しさに2食分をペロリと食べてしまいました笑。 今まではスーパーで買えるやや高めのエクストラバージンオリーブオイルを使っていましたが、この緑果絞りは本当に美味しくて生食専用にしないともったいないと思いました😋 素敵な商品紹介ありがとうございました!

      菊池のぞみ菊池のぞみ26 日 前
    • 凄い。ほんとだ。5chに飲み込んでるシーンほぼ全部カットされてるって書かれてるけどそのまんまだ。太らない理由が分かった気がする。

      ムササビ番長ムササビ番長27 日 前
  • 本日、井上誠耕園さんのスペイン産オリーブオイル緑果搾りEXヴァージンオイル届きまして、、、 ただ一言。最高です。

    暇人28号暇人28号10 時間 前
  • 0:16 (食いすぎで)ポン☆と腹が出るような そんな美味しいもん作ってる人が華やかとか言い出した!

    コッコちゃんコッコちゃん日 前
  • The English comment you’ve been searching for 😉 🍣❤️❤️❤️

    Amy CurtisAmy Curtis日 前
  • こいつ案件になるとしょーもなw

    まみぬねよまみぬねよ4 日 前
  • ビールのグラス大きすぎてびっくりしたw

    miki vlog.miki vlog.5 日 前
  • オリーブオイル、 苦いし、辛くて苦手って言っても 誰からも賛同されなかったけど、 この動画で初めて共感を得た感じがした~。 ありがとうございます!

    佐藤克昌佐藤克昌5 日 前
  • QVC福島「ものの見事に13:27」

    ガンディーマハトマガンディーマハトマ6 日 前
  • 36:02 谷:「良い子は真似しないでね」 俺: 良い"子"はそんなもの飲まないだろ

    βURNINGArM6uRβURNINGArM6uR7 日 前
  • アボカドの切り方目から鱗でした! いっつも皮むくのめんどくさいって思ってたので今度からやってみます!!

    早織早織10 日 前
  • 画面越しに谷やんさんと乾杯したい!

    瑠璃宮アオ瑠璃宮アオ10 日 前
  • 一番最後すき♥️

    ぺぱみぺぱみ11 日 前
  • グラスの鮪可愛いですね! 是非友人招いて宅飲みで出したいメニューです!! そんな事がいつ出来るのか全く目処つきませんが…(ToT) オリーブオイルとても美味しそうです! 個人的にオリーブオイルと醤油の組み合わせも好きです。

    さんみやさんみや12 日 前
  • 彼みたいな人しか案件頼まない方がいい。

    SUSTAINABLE CHANNELSUSTAINABLE CHANNEL12 日 前
  • 頭ゲットっておもしろい

    いちごとれいちごとれ13 日 前
  • 素晴らしい‼️凄い‼️おいしい😍🎶ですねー😃最高😃⤴️⤴️ですよ😃ビール🍺と合う刺身のセットが良い‼️

    小西博幸小西博幸13 日 前
  • koolkool14 日 前
  • 谷やんさん言葉の使い方面白い😄

    村上かずひろ村上かずひろ16 日 前
    • 確かに

      村上かずひろ村上かずひろ16 日 前
  • 谷やんさん言葉の使い方面白い😄

    村上かずひろ村上かずひろ16 日 前
  • ラディッシュのお皿エルメス?

    江副麻理江副麻理17 日 前
  • 調理の手際が良くて、出来上がった盛り付けも美しくて、食レポ&オリーブオイルの紹介は解りやすくて、視ていて楽しみしかないです❗😆 仕事の流儀 なんかのドキュメンタリーを視てるみたいでいつも楽しませて頂いてます❗ これからも頑張って下さい❗

    nニャンコ先生nニャンコ先生18 日 前
  • 食べたすぎて慌ててポチったわ

    Mana DMana D19 日 前
  • 谷やんさんの動画を見ながら、全く違う料理を作って食べて飲むのが幸せ! 今回は牛スジ煮込みとハイボール

    小林雅也小林雅也19 日 前
  • 今まで見た企業案件で1番クオリティー高い!

    Yuta OtsukaYuta Otsuka19 日 前
  • 概要欄のレシピ、クレソンを使うところをクルトンと表記なさってますよ!

    西山絢湖西山絢湖19 日 前
  • 24:36谷やんロシア国家好きよな🪆

    尊師尊師20 日 前
  • 見たくても動画長すぎ…

    ??21 日 前
  • たにやんさん! ハイボール好きですか? 僕はハイボール大好きです! ハイボールに合うおつまみ作って下さい!!

    瑠璃宮アオ瑠璃宮アオ21 日 前
  • 最近投稿頻度落ちたなー

    Nogi gnuNogi gnu21 日 前
  • いっつも動画見て「谷やんみたいにたくさん食べたいな」と思うんですが、自分が作る弁当でさえ食べよる途中で胃が詰まるような感じがして最後まで食べ切れんことがあるんですよねw どうやってそんなにたくさんの量を美味しく食べようか知りたいです!食べ方のコツがあるんかなあ、、、

    ktki an17ktki an1721 日 前
  • 最近見始めたんだけど、野菜を無駄なく使ってるところ尊敬します

    ましろ、ましろ、21 日 前
  • 緑果搾りを目玉焼きにひと回ししたら朝からばぁぁりフレッシュです!

    ありさんありさん22 日 前
  • 男性の大食い食べ方が汚かったりで苦手、ってだけで見るの嫌厭してたのもったいなかった!お料理も丁寧だし食べ方も綺麗で丁寧に食べてらして好感しかない。食に愛情たっぷりな動画これからも楽しみにしてます

    ほーずみかりんほーずみかりん22 日 前
  • たこ焼きとかお好み焼きとかしてみて欲しいです!

    くろさわくろさわ22 日 前
  • 大きなグラス越しに食べる谷やんさんが、アリエッティのお食事をしてるように感じる

    おぐゆおぐゆ22 日 前
  • 太ってねーやろがい!💢

    五形頭1888五形頭188822 日 前
  • 普段コメントしないのですが、あまりに心に響いたのでお礼を言わせてください。谷やんさんのチャンネルに出会って、沢山の動画を拝見しました。どの動画も食材を大切に楽しく調理されて、美味しそうに完食されていて、食の大切さを感じさせていただきました。自身も元々料理が好きだったはずなのに、忙しさを言い訳に疎かになってしまっていました。動画を拝見しているうちに丁寧に料理したい気持ちになり、具沢山のパスタからリハビリ中です。これからも動画楽しみにしています。体に負担がないように気をつけてくださいね。

    有美有美23 日 前
  • メニューがメニューなんだけど、いつもお肉だけじゃなくお野菜も一緒にだばーっと食べてくれるのが好き

    LillLill23 日 前
  • 力はいってますなー!さすが!笑

    ぺぱみぺぱみ23 日 前
  • 谷やんさん!串カツとか見てみたいです!

    駒澤和弥駒澤和弥23 日 前
  • OPに言っていたどうでもいいしつまらないけど少しクスッとくる一言も久しぶりに見たい!

    ぴゅんぴゅん24 日 前
  • 冷静になって考えたらこの動画はまだだけど(そのうち達成する)最後に100万回再生行かなかったの2年前の大根で鏡面磨きってやばくね??

    アンパンマンは妖精アンパンマンは妖精24 日 前
  • ミートソース作って欲しい

    佐藤迅佐藤迅24 日 前
  • 動画3周目でついにオリーブオイル買ってしまった( ˆ꒳​ˆ; )

    犬好き。犬好き。24 日 前
  • アゴのボトックス打ってみて欲しいwww めっちゃ変わりそう(筋肉発達してそう)

    ニーナロゼルニーナロゼル25 日 前
  • 谷やんさんの動画 何でか解らないのですが、本当に大好きで毎日何かしら見まくってます😁 料理してみたいなぁ〜って思ったきっかけが谷やんさんでした こんなど~でもいいようなコメント… きっと誰も見やしないって思ったので、初めてコメントしてみたのです ただ… いつもホントに美味しそう〜で、いっぱい参考にさせて頂いております が… やっぱり安月給のサラリーマンで、今のコロナ渦のせいで… 真似したいなぁ〜って思っても、なかなか出来ていないのが現状です😂 そこで、ぜひ谷やんさんに、一般家庭(5〜6人)だったら一食2・3千円あればこんなに美味しいご飯作れますよォ〜的なご飯を山盛り化して、庶民を救って頂ければと思っております よろしくお願い致します

    きっちょんきっちょん25 日 前
  • 弱小フレンチユーチューバーからBGMパクるし、ひげ気持ち悪いし、JPworldsやめてくれませんか

    cold Praycold Pray25 日 前
    • @こうき こんな、ヒゲのおっさんおもろいか?

      cold Praycold Pray20 日 前
  • ヒラメなどの白身魚は味よりも食感を楽しむものなのかなと思うのですが皆さんはどうでしょうか? 白身魚の味は淡白て濃い味はなくという意味です。 それと刺身を食べる時に醤油をドブドブつけて食べるのは魚の油のみを味わっていると思うのは僕だけでしょうか?

    側天祐側天祐25 日 前
  • えっ😲 Tシャツのプリント🤭

    まりこぽまりぽまりこぽまりぽ25 日 前
  • ここぞという時に拝見しております。 谷やんさんの 板前職人のような包丁捌き、 軽く優しい物言い、 表情の豊かさがお気に入りです^ - ^ これからも、マイペースな更新、 楽しみにしてます。

    Akiko TsunodaAkiko Tsunoda25 日 前
  • その玉ねぎの量のどこがあしらいなんですか?

    織田家康織田家康25 日 前
  • 最近仕事辞めてめっちゃ見てます。頑張れ!質問が。 どれくらいで包丁研いでますか? 質問IN北九州市

    織田賢織田賢25 日 前
  • 谷やんの動画は飯テロとかお腹空くってよりも私は眠くなるから睡眠導入剤として見てる笑 包丁の音とか谷やんさんの話し方とかが心地いいのかな🤔

    碧25 日 前
  • MARTINI...、モータースポーツ好きの方なら反応していただけますよね...?

    nk mmnk mm26 日 前
  • I don't under stand😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

    lilolilo26 日 前
  • 食べれるだけで幸せだと思いますが食材を残さず使う貴方には乾杯🍻

    米ちゃん米ちゃん26 日 前
  • あーね 障害で食べれ物食べれませんが 楽しいです😴

    米ちゃん米ちゃん26 日 前
  • ごめんなさい。谷やんだから!あるある

    米ちゃん米ちゃん26 日 前
  • ええやん!谷やんあるある

    米ちゃん米ちゃん26 日 前
  • 現場からは、以上です!そらジロー👀

    トマト奈良トマト奈良26 日 前
  • 毒舌おもろい ちょーなが!

    totoroまっくろtotoroまっくろ26 日 前
  • NO SASHIMI NO LIFE

    リーフル・クヴァレリーフル・クヴァレ26 日 前
  • 井上誠耕園さんはシンガポールに支店を出されており、購入してました。美味しいですよね。

    Yoichi AsakuraYoichi Asakura26 日 前
  • オリーブ愛がすご過ぎる谷やんさん大好きw

    BB FoxitBB Foxit26 日 前
  • 24:33 最近谷やん知った妻「ん?何これ?」 ずっと谷やん視聴ワイ「うわっ!懐かしっ!嬉しい!」

    ryo nakaryo naka26 日 前
  • 自分が野菜に生まれたら 谷やんに調理されたいんだよなぁ

    Satyr FrostSatyr Frost26 日 前
  • とりあえずサブちゃんをずっと待ってます… メインチャンネルも大好きですがあのゆるっとしたサブちゃんは心の癒しでした…

    mikimiki26 日 前
  • 金子さんといい谷やんといい料理うまくて尊敬する

    お前ら4ねゴミお前ら4ねゴミ26 日 前
  • もはや大食いの量に見えなくなってきた(マヒ)

    tataki magurotataki maguro27 日 前
  • 谷やんさんいつも動画見させていただいています! 本当に参考になることばかりで助かってます^_^ リクエストなのですけど、肉じゃがを作っているところを見てみたいです! 機会あったらよろしくお願いします^_^

    風間森風間森27 日 前
  • 動画観て注文しました! オリーブオイルも香草塩も美味しかった☺️

    ルルちゃんルルちゃん27 日 前
  • カバジ

    かしわぎかしわぎ27 日 前
  • オリーブオイル買っちゃいました

    かずみかずみ27 日 前
  • 良いオリーブオイルを使ってますね!素晴らしい!

    料理研究家ベリッシモ・フランチェスコのチャンネル【たねうまtv】by Bellissimo Chef料理研究家ベリッシモ・フランチェスコのチャンネル【たねうまtv】by Bellissimo Chef27 日 前
  • カルパッチョの時の包丁が超クゥゥウウウル!!!!

    Mango TropicanaMango Tropicana27 日 前
  • 谷やんと一回飲みに行きたい~🍺

    Sachan SSachan S27 日 前
  • 言われてみれば少しふっくらしたかも

    sky bordwinsky bordwin27 日 前
  • PR上手すぎる〜〜

    ネコネコ27 日 前
  • 20:24 デザインから見て、ベンズの中期型…

    sakanakudo_tubesakanakudo_tube27 日 前
  • 谷やんさんは太らない人だと思ってました❗痩せ過ぎてたから太ってもいいと思うし、今の方がやさしい感じに見えますよ😊 いつもとっても丁寧にお料理されてて、本当にスゴイなぁーと見させて頂いています✨✨今度、コッテコテの気持ち悪くなるぐらいの超濃厚なカルボナーラ🍝を作って欲しいです❗カルボナーラ🍝大好きだけど、やっぱり自宅でお店みたいに美味しく作るのが難しいので、谷やんさんならそれを可能にしてくれそうな気がしてリクエストしてみました😉

    まーちゃんまーちゃん28 日 前
  • ラディッシュは薄切りにしてマヨネーズぶっかけて、オリーブオイルかけて上にチーズのせてレンチンすると凄くおいひいです🤤🤤足りないなぁと思ったらちょっとブラックペッパーかけても👍です。水分がでますがまたそのエキスも美味しかったり...🤤水菜巻きやってみたいと思います👍🌼水菜苦手なんだけど食べれるかなぁ?(苦手な理由は実家がクソほど作って寄越してくるから...

    Il vento L'estateIl vento L'estate28 日 前
  • シャンパングラス、バカラだ。いいなぁ^ ^

    アヴァターラアヴァターラ28 日 前
  • 今日登録したのですが、なんで今まで谷やんさん知らなかったのだろうと後悔するぐらいどの動画も見てて楽しいです。料理へのこだわりが素晴らしい☺︎

    Y MilukaY Miluka28 日 前
  • 、谷やんのスタイルでやって欲しいけど、流石に食べ動画なさすぎ、、😭

    石橋夏実石橋夏実28 日 前
  • 料理うまいしかなりタメになることあるから見たいんだけど個人的にノウガキ多くてギャグも寒い動画長いから見てらんなかったけ途中で消すんだけど2倍速で見たらちょうどいいなこの人

    いーぐるたんちゅーぶいーぐるたんちゅーぶ28 日 前
  • 英語字幕を作って選べるようにしたら 再生数が何倍にも膨れ上がると思うのは気のせいでしょうか

    にしにし29 日 前
    • @にし それは確かに

      k yk y28 日 前
    • @k y 投資に近い話だし、どう捉えるかはご本人次第ですね 周りがほとんどやっていないからこそチャンスなんですよ 興味が無ければスルーされるだろうし、そもそもこんな1コメントなど気付かれない可能性が高いでしょう(草)

      にしにし28 日 前
    • @にし うーんでも過去一ヶ月の谷やんの動画再生数が約1130万だから一般的に広告収入の相場とされてる1再生回数辺り0.1円と考えると1ヶ月の収益が113万 それに対して字幕で2,30万かけるのはいささか出費が大きいような気がするけどなぁ それに個人が外部委託するのって何かとトラブルの種になりやすいし 谷やんが現状の再生数に困ってないなら特段必要がないような気もする コメント欄見てもあんまり字幕つけてくれっていう海外コメ見ないし

      k yk y28 日 前
    • @k y 自分でやるのは大変だと思います でも僕ら一般人と違って、谷崎さんは金盾レベルのyoutuberですよね 1動画2~30万払い業務委託しても、やってみる価値はあると思います

      にしにし28 日 前
    • まぁ言うは易し行うは難しよ 視聴者が字幕つける機能も終わってしもたし現状では字幕付けるのは中々困難な話よ

      k yk y28 日 前
  • なんだろうね谷やんが紹介してると 言わせられてる感じがしない まじの言葉に感じる

    もぐら森久保pもぐら森久保p29 日 前
  • 谷やんの説明なら聞こうかなって思うよな

    cha chacacha chaca29 日 前
  • 16:10 絶対とっくん意識してるよね

    サクサク29 日 前
  • 小豆島産緑果®オリーブオイル買っちゃいました!!届くのが楽しみ!!!いつも丁寧な仕事っぷり参考にさせてもらってます!!

    紺野七海紺野七海29 日 前
  • コンソメスープでビール飲めんのか すげぇな(語彙力)

    ミズキミズキ29 日 前
  • そのオリーブを焼きトマトにかけて食べたい、

    気まぐれな猫気まぐれな猫29 日 前
  • 顔入りそうなグラスで飲んでて草

    ワンマークワンマーク29 日 前
  • 盛り付けが少しずつダサいところが……

    けんそうけんそう29 日 前
  • 玉ねぎを切るときに2、3回表面をシャンシャン!って切り込みを入れる理由って何があるんでしょうか?ぜひ教えて頂きたいです!

    市橋美優市橋美優29 日 前
  • あしらいとして添える量ではないのでは…

    突撃隣のYouTuber突撃隣のYouTuber29 日 前
  • タコ、えんがわ、マグロがトップ3なのに好きな物としてラスト残したのタコ、ヒラメ、タコ‪( ॑꒳ ॑ )??

    一色沙羅一色沙羅29 日 前
  • 自分で作った料理を知らないとか、「無」とか、正直ガッカリしました。 周りの意見とかどうでもいいでしょ、例え既存のレシピがあったとしても、テメェで作った料理はテメェの料理だろうがよ。 年下なりに、姿勢を尊敬してただけに残念。

    山口純山口純29 日 前
    • 勝手に的外れな理想像を押し付けた上で勝手に失望するのは流石におもろい

      k yk y28 日 前
    • お前クソくだらねぇこと言ってんなwwwww

      パクドパクド29 日 前
  • 動画の分数だけ見てまず長っ!!って毎回思うのに、見てるとあっという間に終わってしまう現象。笑 料理にはオリーブオイルを主で使う事が多いので、使ってみたいと思いました😋✨いつも勉強にもなるし、本当に大好きな動画の1つです😉

    あんこあんこヶ月 前
  • 谷やんでも太るんだ全然気づかなかった笑

    ななねるねるななねるねるヶ月 前
JPworlds